沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.兰花豆属于豆类食品,本质上不含胆固醇,因为胆固醇仅存在于动物性食物中。
2.油炸过程中的油脂添加不会直接增加胆固醇,但可能会引入饱和脂肪酸和反式脂肪。如果使用的是植物油,如大豆油、葵花籽油等,其不含胆固醇,但仍需注意油脂摄入量。
3.食用油炸食品时需要注意整体饮食的平衡,过多的油炸食品可能导致其他健康风险,如肥胖和心血管疾病。
尽管油炸兰花豆的胆固醇含量不高,但还是应适度食用,以维持均衡的饮食结构和健康的生活方式。减少摄入过多的油炸食物有助于降低慢性病的风险。
