沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:荞麦是一种富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素与矿物质的杂粮。它不仅提供了优质的蛋白质,还含有多达10%的膳食纤维,可以有效增加饱腹感,帮助控制食欲。
2.血糖指数:荞麦的血糖指数较低,这意味着其消化吸收较慢,不易引起血糖的快速升高,有助于维持能量稳定,防止因血糖波动导致的饥饿感。
3.热量控制:在减肥过程中,控制热量摄入是关键。虽说荞麦面包相对于一般精制白面包热量可能稍低,但仍需注意食用量。一片荞麦面包通常含大约70-80卡路里的热量,具体可根据自身每日所需能量进食。
4.搭配选择:为增加早餐的营养均衡性,可将荞麦面包与瘦肉、鸡蛋或低脂奶制品搭配,提高蛋白质摄入。还可搭配一些蔬菜水果,增加维生素和矿物质的摄入。
减肥期间合理搭配饮食是保持体重的重要策略。适量食用荞麦面包并注意整体饮食结构,将更有助于实现减肥目标。