沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葵花籽富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸。这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而减少患心血管疾病的风险。
2.葵花籽还含有丰富的维生素E,这是一种强抗氧化剂,可帮助保护细胞免受自由基损伤,并支持心血管健康。
3.每100克葵花籽约含有584卡路里的热量。高血脂患者应控制食用量,以避免摄入过多热量。
4.适量摄入膳食纤维的葵花籽有助于改善消化,葵花籽中的膳食纤维能够帮助调节血脂水平。
在食用葵花籽时,应注意其热量较高,不宜过量。选择生的而非炒制或添加盐分的葵花籽更为健康。结合均衡饮食和健康生活方式,有助于有效管理血脂水平。