武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中富含花青素,花青素是一种强效的抗氧化剂,能够抵挡自由基对眼部细胞的损害,有助于保持视力健康。
2.维生素C是眼睛健康的重要元素。每100克蓝莓中含有约9.7毫克维生素C,适量维生素C摄入可以减缓眼睛晶状体的老化过程。
3.蓝莓中的维生素E和锌也有助于维护眼部功能。维生素E有助于保护眼部组织,而锌则支持视网膜的正常运作。
4.研究表明,经常食用蓝莓可以改善夜间视力,因为蓝莓中的特定物质促进了视紫红质合成,而视紫红质对于低光条件下的视觉感知至关重要。
在日常饮食中加入蓝莓,结合均衡的营养、足够的户外活动以及正确的用眼习惯,可以有效减少近视发展风险。
