牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.制备过程:新鲜的生姜经过清洗、去皮和切片等步骤,然后进行自然晾干或通过烘干设备进行热风干燥。这样可以去除生姜中的水分,使其更易于保存,并提高药效成分的浓度。
2.成分变化:在干燥的过程中,生姜内的一些化学成分会发生变化。干姜含有较高浓度的姜辣素(如姜酚和姜烯酚),这些成分的增加赋予了干姜更强的温中、散寒的作用。
3.药用价值:干姜常用于治疗脾胃虚寒引起的腹胀、呕吐及泄泻等症状。它还具有温经止痛的效果,可用于缓解一些寒性疼痛。
4.存储:由于水分被移除,干姜比新鲜生姜更耐储存。在保存时,应保持干燥以防止霉变。
干姜是生姜经过加工而来的药材,其加工方式使其在医疗应用上具备更持久和集中化的药效。