唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.心绞痛与高胆固醇血症密切相关,而鸡蛋,特别是蛋黄,含有较高的胆固醇。一个中等大小的鸡蛋含有大约186毫克的胆固醇。
2.美国心脏协会建议,每日胆固醇摄入量应低于300毫克。如果患有心血管疾病,则建议进一步降低至200毫克以下。心绞痛患者食用一个水煮蛋后,其余的饮食需相应调整以控制总胆固醇摄入。
3.蛋白质及其他营养素仍然是健康饮食的关键部分,鸡蛋蛋白部分是优质蛋白的良好来源且几乎不含胆固醇,可适当增加摄入。
合理安排饮食结构对于心绞痛患者至关重要,应在专业医师或营养师的指导下进行个性化饮食管理。
