王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.动物肝脏:例如猪肝、鸡肝等,富含血红素铁,且易于人体吸收。每100克猪肝含铁大约25毫克。
2.红肉:牛肉、羊肉等也是良好的铁来源,同样提供丰富的蛋白质。一份100克的瘦牛肉大约含有2.6毫克铁。
3.深绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等蔬菜中含有非血红素铁,可以通过与维生素C一起摄入来提高吸收率。100克菠菜含有大约2.7毫克铁。
4.干果类:例如杏干、葡萄干等干果,不仅含铁,还含有其他有益的矿物质。100克杏干含有大约2.7毫克铁。
5.豆类:尤其是黑豆、红豆等,作为植物性蛋白质及铁的来源,适合素食者。100克熟黑豆含铁约3.6毫克。
6.富含维生素C的水果:橙子、草莓、猕猴桃等,有助于铁的吸收。100克橙子含有大约53毫克维生素C。
为了促进伤口愈合和补血,合理搭配各种食材,保持饮食多样化,并确保足够的热量和营养摄入是非常重要的。避免过度劳累,注意休息和保持伤口清洁将有助于康复。
