沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生物节律:人体的消化系统受到生物钟的调控。研究表明,胆固醇的吸收在夜间增多,这是因为此时肠道的酶活性和胆汁分泌达到高峰,有助于脂质和胆固醇的有效吸收。
2.饮食习惯:许多人在晚餐时摄入较高脂肪和胆固醇的食物,例如红肉、油炸食品和乳制品。这些食物中的胆固醇在夜间被更高效地吸收。
3.荷尔蒙因素:胰岛素和其他影响脂质代谢的荷尔蒙在夜间表现出一定的波动,这可能促进了胆固醇的吸收。
考虑到这些因素,在日常饮食中应注意适量摄入含胆固醇的食物,尤其是晚餐,以避免过度累积对心血管健康产生不利影响。保持平衡的饮食和规律的作息时间有助于控制胆固醇水平。
