张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.小米粥富含碳水化合物,每100克生小米中约含72克。这可以为身体提供能量,同时减少胃肠负担,促进消化。
2.小米中的膳食纤维含量较低,每100克生小米只含约3克纤维,有助于避免刺激胃壁和减轻胃部不适感。
3.小米粥具有温和的酸碱度,接近中性,能够中和胃酸过多的情况,从而帮助缓解因胃酸引起的胃痛。
4.小米还含有维生素B1和B2,这些营养素对于维持胃部健康和修复胃黏膜有积极作用。
在准备小米粥时,建议将小米充分煮烂,以便更好地消化吸收。应避免添加过多的调味料,以防止对胃部产生额外刺激和负担。