徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.喝牛奶或酸奶:乳制品中的酪蛋白能够帮助分解辣椒素,这是一种导致辣味的化合物。喝一小杯牛奶或酸奶可以减轻灼热感。
2.食用含糖食物:糖能够包裹住辣椒素分子,从而降低其刺激性。一茶匙糖或者一块巧克力都有助于缓解症状。
3.嚼面包或米饭:碳水化合物如面包和米饭可以吸附口腔内的辣椒素,并减少其对神经末梢的刺激。
4.喝温水漱口:用温水简单漱口能有效清除口腔中残留的辣椒素,但要避免使用冷水,因为冷水可能让辣味更加明显。
5.蜂蜜涂抹舌头:将少量蜂蜜涂抹在舌头上,能形成保护膜并舒缓刺激。
辣味食物会影响痛觉受体,产生强烈的灼烧感,通过一些方法可以有效缓解这种不适。在享用辛辣美食时,适度是关键,了解自身耐辣程度并做好预防措施可减少不适感的发生。