杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红肉:如牛肉和羊肉,是优质的铁来源,尤其是血红素铁,容易被人体吸收。
2.动物肝脏:特别是猪肝和鸡肝,富含铁以及维生素A,但应适量食用,每周不超过一次,以避免维生素A过量。
3.深绿色叶菜:如菠菜和羽衣甘蓝,含有非血红素铁,搭配富含维生素C的食物有助于提高吸收率。
4.豆类:如扁豆、鹰嘴豆和黑豆,也是良好的植物性铁来源,可作为晚餐汤羹或炖菜的成分。
5.坚果:如杏仁、南瓜子和芝麻,是营养丰富的小吃,可以在晚间适量食用。
6.水果:柑橘类水果,如橙子或柠檬,富含维生素C,有助于促进铁的吸收。
怀孕期间合理选择食材能够有效帮助补充所需铁元素,从而改善血液状况和整体健康。