高血压患者能否食用海晶盐

2025-05-26
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:高血压患者可以适量食用海晶盐,但仍需严格控制摄入量,因为海晶盐的主要成分是氯化钠,与普通食盐并无本质区别,过量摄入都可能导致血压升高。

1.海晶盐与普通食盐的成分:海晶盐和普通食盐的主要成分都是氯化钠,但海晶盐可能由于来源不同,其成分中会含有微量矿物质如钾、镁等。尽管这些矿物质对健康有潜在益处,但它们的含量通常非常低,对钠盐摄入过量引起的高血压影响并不足以抵消。其本质与普通食盐没有显著差异。

2.高盐饮食对血压的影响:长期摄入过多的盐(包括海晶盐或其他形式的盐)会增加钠离子在体内的积累,导致水分潴留,从而使血容量升高,直接增加心脏负担并引起血压上升。据研究,高盐饮食是高血压的重要危险因素之一,每天减少3克盐的摄入可使收缩压降低约5毫米汞柱。

3.推荐的盐摄入量:世界卫生组织建议每日盐摄入量应控制在5克以下(约相当于2000毫克钠)。对于高血压患者,更需严格限制盐摄入量,尽量选择低钠盐或其他钠替代产品,如以氯化钾为主的调味品。同时,还应减少加工食品的摄入,因为其中常含有大量隐形盐。

4.其他需要关注的问题:许多人认为天然来源的盐如海晶盐更“健康”,但这种观念可能导致放松了盐使用的限制,从而造成反效果。无论是哪种形式的盐,关键在于总摄入量,而非盐的来源。

高血压患者在日常膳食中应注意全面调整饮食结构,减少盐的摄入量,同时多摄入富含钾、钙、镁的食物,如新鲜蔬菜、水果和乳制品,以帮助维持血压平稳状态。

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