王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼类通常富含优质蛋白质,多种微量营养素如钾、磷和硒,以及不饱和脂肪酸。其中,不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于改善心血管健康,帮助更好地控制血糖水平。
2.鱼类脂肪含量通常低于红肉,特别是加工的红肉。摄入较低的脂肪可以避免影响胰岛素的敏感性,从而有利于血糖的稳定。
3.不同类型的鱼类中碳水化合物的含量非常低,这对于低血糖患者来说是有益的,因为摄入过多碳水化合物可能导致血糖水平急剧变化。
4.鱼中的微量元素和维生素D可以促进代谢功能,帮助身体更好地利用葡萄糖。
对于低血糖患者而言,选择鱼作为蛋白质来源可以帮助改善血糖管理,同时提供必要的营养支持。