杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.粽子的主要材料是糯米,属于低嘌呤食物,每100克糯米中的嘌呤含量大约为10毫克。相对而言,糯米对于痛风患者的影响较小。
2.粽子中的其他配料,如猪肉、咸蛋黄和豆类,可能具有较高的嘌呤含量。例如,猪肉每100克含有约145毫克的嘌呤,而咸蛋黄和某些豆类也属于中等嘌呤食物。
3.粽子通常含有较多的糖分和脂肪,这可能导致体重增加,而肥胖是引发痛风的一项危险因素。
饮食方面,对于患有痛风或尿酸偏高的人群,应控制高嘌呤食物的摄入,多选择低嘌呤食物,同时保持良好的生活习惯以管理尿酸水平。