韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是一种由于尿酸结晶在关节中沉积而导致的疾病。尿酸是由体内代谢嘌呤产生的。
2.嘌呤可以通过饮食摄取,也可由体内合成。菠菜中每100克嘌呤含量大约为57毫克,属于中等嘌呤食物。
3.高尿酸血症患者通常建议每天限制嘌呤摄入在150至200毫克以下,因此食用富含嘌呤的食物,如菠菜,会增加尿酸生成。
4.尽管蔬菜中的嘌呤相对不如肉类和海鲜严重,但对于已有痛风症状或高尿酸血症的人群,菠菜仍应适量控制。
在日常饮食中,痛风患者需谨慎选择蔬菜,建议选择嘌呤含量较低的,如黄瓜、胡萝卜、白菜等,同时保持良好的生活习惯,以减少疾病发作风险。