魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.紫菜是低热量食物,富含膳食纤维和矿物质,如碘、铁、钙等,对身体健康有益。同时,紫菜还含有多种维生素,包括维生素A、C、E,有助于抗氧化和增强免疫力。
2.虾米是一种富含蛋白质的食材,其中的胆固醇含量较高。100克虾米中约含有200毫克的胆固醇。高血脂患者在食用时应注意控制摄入量,以避免增加血液中的胆固醇水平。
3.此类海鲜汤通常含有较高的钠,因为虾米经过腌制过程,且烹饪时可能加入盐调味。过多的钠摄入会增加高血压风险,因此建议高血脂患者在饮用时尽量减少盐的使用,并选择低钠调味料。
4.在食用紫菜虾米汤时,可以通过增加新鲜蔬菜来平衡膳食结构,从而获得更多的膳食纤维与营养素,有助于降低胆固醇水平。
合理调整饮食结构对于高血脂的管理非常重要。紫菜虾米汤虽可纳入饮食,但需注意钠与胆固醇的摄入量,以确保不对病情造成负面影响。