吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.钙质丰富的食物:茶中含有丰富的鞣酸,这种物质能够与钙结合形成不溶性沉淀,影响人体对钙的吸收。在食用牛奶、豆腐及奶制品等钙质含量高的食物时,不建议立即饮用茶。
2.富含铁的食物:茶叶中的鞣酸也能与铁结合,生成不溶性的复合物,影响铁的吸收。在食用动物肝脏、瘦肉、菠菜等富含铁的食物后,应避免立刻饮茶,以免导致铁元素摄取不足。
3.药物:茶中的咖啡因和其他成分可能会影响某些药物的吸收和代谢。例如,服用镇静剂、抗贫血药物或某些抗生素时,饮茶可能降低药效。应在服药后至少2小时再饮用茶水。
4.酒精:茶和酒精同时饮用可能会加重心脏和肾脏负担,尤其是浓茶,其刺激作用可能会加强酒精的兴奋效果,对身体健康带来不利影响。
合理搭配饮食和饮品对于维护健康非常重要。了解哪些食物和茶不宜同时食用,有助于优化营养吸收和减少潜在的健康风险。