是否吃臭鱼会引起眩晕

2025-01-30
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罗正祥主任医师

南京脑科医院 神经外科

病情分析:食用臭鱼可能导致眩晕的感觉,其原因主要与食物中毒相关。以下是详细解释:

1.组胺中毒:臭鱼通常是由于鱼类变质后产生大量组胺,这是一种稳定的生物胺。摄入过多组胺会引发过敏反应,导致头痛、面部潮红和眩晕等症状。这种现象在海产品尤其是金枪鱼和鲭鱼中最为常见。

2.细菌毒素:变质的鱼类食物中可能含有大量细菌及其毒素,如沙门氏菌和葡萄球菌。这些细菌毒素进入人体后,会影响神经系统,导致恶心、呕吐和眩晕。

3.副溶血性弧菌感染:这种细菌存在于海洋环境中,可以通过食用未煮熟或变质的海鲜进入人体,引起肠胃炎和眩晕。

4.食源性寄生虫:某些鱼类可能携带寄生虫,其中一些可能造成神经系统受损,引发眩晕。

为了避免上述风险,建议避免食用明显变质的鱼类食品,尤其是色泽、气味异常的鱼类。同时,妥善保存食物并彻底烹饪也是预防食物中毒的重要手段。

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