鸡肚的功效与作用是什么

病情分析：鸡肚，即鸡的胃，具有多种营养和保健功效。主要包括促进消化、增强免疫力以及补充营养等。

1.促进消化：鸡肚富含胃蛋白酶，这是一种能够帮助分解食物的酶类，能有效促进人体对食物中营养成分的吸收，特别适合消化不良或胃功能较弱的人群。

2.增强免疫力：鸡肚含有丰富的蛋白质、维生素B族及微量元素锌和铁，这些营养素对于增强机体免疫力具有重要作用，有助于保持身体健康，预防疾病。

3.补充营养：鸡肚含有多种维生素如维生素A、维生素E，以及矿物质如磷、钙等，这些都是人体必需的营养素，可以帮助维持正常的生理功能，提升整体营养状况。

虽然鸡肚具有一定的营养价值，但也应适量食用，避免过多摄入引起消化负担。同时，选择新鲜、安全的食材，并确保烹饪过程中的卫生与安全。