核桃油的功效与作用是什么

病情分析：核桃油具有多种健康益处，包括促进脑部健康、改善心血管功能及增强免疫力。其功效主要归因于丰富的营养成分。

1.促进脑部健康：核桃油富含ω-3脂肪酸，如α-亚麻酸，这些物质对于大脑发育和功能维持至关重要。研究表明，适量摄入可以提高记忆力和认知能力。

2.改善心血管功能：其含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。抗氧化剂如维生素E也有助于保护心脏健康。

3.增强免疫力：核桃油中的抗氧化剂和必需脂肪酸能支持免疫系统功能，有助于抵御感染和疾病。

4.护肤效果：由于其丰富的维生素E和必需脂肪酸，核桃油常用于滋润皮肤并改善皮肤弹性，减缓衰老迹象。

适量食用核桃油可带来多方面健康益处，但过量摄入可能导致热量摄入过高，应注意饮食均衡。