杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黄酒:将阿胶与黄酒一起熬制可以帮助软化阿胶,使其更易溶解。黄酒中的醇类成分有助于促进血液循环,增强阿胶的补血效果。
2.黑芝麻:将黑芝麻加入阿胶中熬制可以补益肝肾,乌发明目。黑芝麻含有丰富的维生素E和亚油酸,有助于延缓衰老。
3.核桃:核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质及矿物质,将其与阿胶搭配熬制可以增强健脑益智作用,并有助于提高免疫力。
4.红枣:红枣富含多种维生素和矿物质,与阿胶同煮可增强补血效果,还有助于改善睡眠质量。
5.枸杞:枸杞具有滋肝明目、润肺止咳之效,与阿胶共同熬制对于改善视力及增强体质有显著作用。
联合使用这些食材可以在不同方面增强阿胶的功能,如改善血液循环、提高免疫等。阿胶性偏温,体质燥热者宜谨慎服用。量不宜过多,以免引起消化不良等问题。