武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高盐食品：摄入过多的盐会增加血容量，从而升高血压。世界卫生组织建议每日盐摄入量不超过5克。常见高盐食品包括腌制品、加工食品（如薯片、饼干、方便面）、酱油和一些中式烹饪调料。
2.高脂肪食品：摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加动脉硬化的风险，从而影响血压。应避免摄入油炸食品、肥肉、黄油、奶油、快餐以及高脂肪的乳制品等。
3.高糖食品：高糖饮食可以导致肥胖，而肥胖是高血压的重要危险因素。应当限制糖果、甜点、含糖饮料及高糖谷类早餐的摄入。
4.酒精：大量饮酒会导致血压波动，长期过量饮酒可引起持续性高血压。建议男性每日饮酒量不超过两标准杯，女性不超过一标准杯。
5.咖啡因：咖啡因可暂时提高血压，尤其对于敏感人群。需注意适量摄入，如每日咖啡不宜超过两杯。
高血压患者在饮食上应格外注意盐、脂肪、糖和酒精的摄入，以有效管理和控制血压水平。