武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.减少或避免乳糖摄入:乳糖不耐受主要是由于身体缺乏乳糖酶,处理乳糖的能力不足。减少摄入乳糖含量高的食物,如牛奶、奶酪,可以明显减轻症状。
2.使用乳糖酶补充剂:市面上有乳糖酶制剂,可以在摄入乳制品前服用,帮助分解乳糖,减少不适感。
3.选择无乳糖产品:许多超市提供无乳糖牛奶和乳制品,这些产品经过酶处理,使得乳糖被分解,适合乳糖不耐受者食用。
4.尝试植物性替代品:豆奶、杏仁奶、椰奶等植物性饮料不含乳糖,是很好的替代选择。
注意个人对不同乳制品反应可能有所不同,应根据自身情况调整饮食计划。在饮食中获取足够钙质也很重要,可通过绿色蔬菜、坚果等食物补充。