管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.鱼类含有丰富的蛋白质,尤其是深海鱼类中的优质蛋白,可以帮助手术后的组织快速修复,促进伤口愈合。同时,其中的Ω-3脂肪酸还具有抗炎作用,对于缓解术后炎症反应可能有一定益处。
2.富含维生素D的鱼类,例如三文鱼、金枪鱼等,有助于钙吸收和骨骼健康。维生素D对免疫调节有积极作用,能增强机体对手术后感染的抵抗能力。
3.含锌量较高的鱼类,如沙丁鱼和鲑鱼,可以加速皮肤和软组织的再生修复。锌被认为是伤口愈合过程中重要的微量元素。
4.应选择蒸煮或清炖等清淡的做法,避免使用过多的油炸、辣椒或重口味调味品,以防止肠胃刺激,间接影响伤口愈合。手术后的一段时间内要避免吃过咸的腌制鱼类,以减少钠摄入,避免引起水肿。
5.食用鱼时需确保新鲜且彻底煮熟,以免因病菌或寄生虫造成肠道感染,引发术后并发症或影响痔疮的恢复。
术后饮食应以清淡、易消化为主,并搭配足够的蔬菜水果以增加膳食纤维摄入,预防便秘,同时遵医嘱合理安排饮食习惯和生活方式。