武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:墨鱼富含优质蛋白质、维生素B12、钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分对增强免疫力和促进恢复有帮助。
2.饮食均衡:新型冠状病毒感染者需要多摄入蛋白质、维生素和矿物质,以支持身体抵抗力和康复。可以将墨鱼作为健康饮食的一部分。除了墨鱼,还应摄入其他多种食物,确保饮食的多样性和平衡性。
3.食物安全:在准备墨鱼时,应保证彻底煮熟,以避免任何可能的食物污染或传染。感染者还应注意饮食清淡,避免过于油腻或辛辣的食物,以减轻消化系统负担。
科学合理地安排饮食,有助于增强免疫力和促进康复。墨鱼可以成为营养丰富的餐桌选择,但应注意食物的多样性与均衡性。