武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白和必需氨基酸,对青少年的生长发育有促进作用。每100毫升豆浆中大约含有3克的蛋白质。
2.豆浆是钙、铁、镁等矿物质的重要来源,有助于骨骼健康和提高免疫力。特别是对于不喜欢喝牛奶或对乳糖不耐受的人群,豆浆是很好的替代品。
3.豆浆中含有丰富的异黄酮,这是一种植物雌激素,可能对女性内分泌系统有积极影响,同时也被认为有助于心血管健康。
4.饮用豆浆时应注意适量,每天250-500毫升为宜,不宜过量,以免引起消化不良或其他不适。
5.自制豆浆或选择无糖或低糖产品能更好地控制糖摄入量,避免市售豆浆中可能含有的添加剂带来的健康风险。
经常饮用豆浆可以为青少年提供优质的营养支持,但均衡饮食仍然是保持健康的重要基础。