武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羽衣甘蓝:每100克羽衣甘蓝中约含有39,900微克的叶黄素,是非常有效的来源之一。
2.菠菜:每100克菠菜含有约12,200微克的叶黄素,常被推荐用于饮食中补充叶黄素。
3.西兰花:每100克西兰花中含有大约1,400微克的叶黄素,同时也提供其他重要营养素。
4.玉米:每100克玉米的叶黄素含量为644微克,是容易获取的日常食材。
5.豌豆:每100克豌豆中大约含有2,500微克的叶黄素,是另一种有益的选择。
6.橙子:每100克含有约129微克的叶黄素,不仅美味而且营养丰富。
7.猕猴桃:每100克猕猴桃中约含有122微克的叶黄素,同时也是维生素C的良好来源。
在饮食中加入这些高叶黄素的食物,有助于提高叶黄素的摄入量,从而对维护眼睛健康产生积极影响。适当多样化饮食可确保摄取到足够的叶黄素及其他必要的营养成分。