武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶钙含量:每250毫升牛奶大约含有300毫克的钙。牛奶中含有乳糖和维生素D,这些物质能够促进钙的吸收。每天饮用500毫升牛奶可以满足成人每日钙需求的一半左右。牛奶适合那些能够消化乳糖并且没有乳制品过敏的人群。
2.钙片优势:钙片能够提供可控且明确剂量的钙,适用于无法通过饮食摄取足够钙的人群。钙片通常分为碳酸钙和柠檬酸钙两种,前者需要在餐后服用以增加胃酸帮助吸收,后者不受进餐时间影响。某些钙片还添加了维生素D、镁等成分来提高钙的吸收率。
3.吸收率比较:牛奶的钙吸收率约为30%,而钙片的吸收率因种类不同而有所差异。例如,柠檬酸钙的吸收率通常高于碳酸钙。对于消化能力较弱或胃酸分泌减少的老年人,柠檬酸钙可能是更好的选择。
根据个体需要选择适合的方法。同时,应注意避免同时摄入高量草酸盐(如菠菜、茶)和钙,因为这会干扰钙的吸收。确保日常饮食均衡,避免依赖单一补充途径。