武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.材料:主要材料包括猪心和酸枣仁。猪心富含蛋白质和多种微量元素,如铁、锌等,有助于滋养心脏。酸枣仁则具有明显的镇静安神作用,是中医常用的治疗失眠的药材。
2.食用方法:
将猪心洗净,切片备用。
酸枣仁需要先炒熟,以增强其药效。
然后将猪心和酸枣仁一同放入锅中,加水适量,煮沸后改用小火慢炖约1小时,直至肉烂汤浓。
根据个人口味,可在食用前加入少许盐调味。
3.功效:猪心枣仁汤能够通过补益心脾、养血安神,帮助缓解因心血不足导致的心悸、失眠、健忘等症状。每周服用2-3次,有助于改善睡眠质量。
在使用该食疗方时,应注意个体差异。如有过敏史或特殊健康问题,建议咨询专业医生。此食疗方不宜与某些西药同服,需注意药物间的相互作用。
