武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.卡路里摄入:一片全麦面包含约70至100卡路里的热量。成年人的日常卡路里需求因性别、年龄和活动水平而异,通常在1800至2500卡路里之间。2到3片全麦面包相当于每日总能量摄入的5%至10%。
2.膳食纤维:全麦面包是膳食纤维的重要来源。每片全麦面包含约2至3克纤维。对于成年人,每日推荐纤维摄入量为25至30克。2到3片全麦面包可以提供每日所需纤维的15%至30%。
3.微量营养素:全麦面包含有多种重要微量营养素,如B族维生素和矿物质(如铁和镁)。适量食用有助于满足这些营养素的需求。
4.控制体重:全麦面包比精制面包更具饱腹感,有助于控制食欲和管理体重。过量摄入也会导致热量过剩。
保持均衡饮食非常重要,全麦面包应作为整体健康饮食的一部分进行适度消费。在选择膳食时,需要考虑其他碳水化合物来源,以及整个饮食的多样性和营养均衡。