武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物是榴莲热量的主要来源,每100克榴莲中含有大约27.09克碳水化合物。
2.榴莲还含有相对较高的脂肪,其脂肪含量为每100克5.33克,这也是其能量密集的原因之一。
3.蛋白质在榴莲中的含量比较低,每100克仅含有约1.47克蛋白质。
4.除了宏量营养素外,榴莲还富含维生素C、钾和膳食纤维等有益健康的成分。
考虑到其较高的热量和糖分摄入,适量食用榴莲可以享受其独特风味,同时避免对体重管理产生不利影响。