武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:海带本身并不是一种常见的过敏源。部分人群对海产品可能会有特异性过敏反应,这种情况下,食用海带也可能引起类似过敏症状,如皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难等。据统计,约2%的成年人和5%的儿童可能会出现食物过敏反应,其中海产品是相对频繁的原因之一。
2.粉刺:海带富含碘,而高碘摄入可能在某些人群中诱发或加重痤疮(即粉刺)。并不是所有人都会因为碘的摄入而出现皮肤问题。研究表明,大多数人每天能安全摄入150微克到1100微克的碘,而不影响健康。过量摄入时,部分敏感个体可能看到皮肤状况的变化。
尽管海带是一种营养丰富的食品,对绝大多数人而言是安全的,但个体差异可能导致不同的反应。注意观察身体对海带的反应,以决定是否需要调整饮食习惯。