武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每日需要摄入约46克(女孩)到52克(男孩)。蛋白质是身体组织生长和修复所必需的。来源包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和坚果。
2.钙:12岁左右的儿童每天需要大约1300毫克钙,以支持骨骼健康和牙齿发育。主要来源包括牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜和强化谷物。
3.铁:建议每日摄入8至10毫克铁。铁对血红蛋白生成和氧气运输至关重要。红肉、禽肉、鱼类、豆类和强化谷物都是良好的铁来源。
4.维生素D:12岁的儿童每天需要600国际单位的维生素D,有助于钙吸收和骨骼健康。阳光照射以及通过食用富含维生素D的食物如肥鱼、肝脏和鸡蛋,可以满足需求。
5.纤维:每日摄入量应为26克左右,以促进消化系统健康。全谷物、蔬菜、水果和豆类是纤维丰富的食物来源。
6.水分:确保充足的水分摄入,每天需要大约7-8杯水,以保持身体各项机能正常运作。
为了保证营养均衡,建议在膳食中结合各种食物群,避免过多加工食品和高糖、高脂肪零食。定期的体检有助于及时了解儿童的生长发育状况,必要时可根据医嘱补充特定维生素或矿物质。