武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒含有一种叫做辣椒素的活性成分,这种物质可以引起不同程度的刺激反应。在某些情况下,会导致皮肤、口腔和喉咙出现灼烧感和刺痛感。
2.过敏反应的症状通常包括皮疹、瘙痒、面部或其他身体部位的肿胀,以及在严重情况下可能出现呼吸困难。这些症状一般是在摄入辣椒后短时间内发生。
3.食用大量辣椒也可能引发胃肠道不适,如腹痛、恶心和腹泻,这与过敏无关,但可能使原有症状加重。
4.部分人对某些特定类型的辣椒如红辣椒、哈瓦那辣椒等更易产生过敏反应,特别是对于有过敏体质或家族过敏史的人。
对于容易过敏的人群,建议在尝试新类型的辣椒或较大剂量的辣椒前,先进行少量摄入来观察身体反应。如果出现明显的不适症状,应避免继续食用,并寻求医疗帮助。