沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.基础代谢率:节食过程中,身体可能会降低基础代谢率来适应较低的能量摄入。一旦恢复正常饮食,代谢率可能无法迅速恢复到以前的水平,导致摄入的热量超过消耗,从而引起体重增加。
2.热量超标:在恢复正常饮食后,如果不注意控制热量摄入,很容易因为对食物的渴望而出现暴饮暴食的现象,这会导致多余的热量储存为脂肪。
3.饮食模式改变:节食期间,许多人会形成某种特定的饮食习惯,而恢复正常饮食后可能难以保持这些健康的饮食习惯,从而导致热量控制失衡。
4.肌肉质量:节食可能导致肌肉组织的减少,而肌肉是燃烧热量的重要组织。肌肉质量下降也会导致基础代谢率降低,使得恢复饮食后更容易增重。
在节食结束后,如果想要避免体重反弹,应逐步增加热量摄入,保持健康的饮食习惯,并结合适当的运动,提高基础代谢率,保持肌肉质量,这样可以有效控制体重稳定。
