吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋补脾胃
干贝富含蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸,能够增强身体免疫功能,同时对脾胃虚弱导致的食欲不振有一定的调理作用。瘦肉中含有优质蛋白质和多种氨基酸,有助于维持肌肉健康并改善体力。
2.润肺止咳
白萝卜性凉,具有清肺热、化痰止咳的作用。特别适合因燥热引起的咳嗽或喉咙不适人群。搭配干贝和瘦肉后,汤中的营养更加均衡,效果更为显著。
3.清热解毒
白萝卜含有丰富的膳食纤维和多种维生素,可以促进消化,帮助排出体内毒素,对于缓解上火症状也有一定效果。干贝同样具有清热利尿的特点,两者结合能进一步发挥清热解毒的作用。
4.辅助降低血压
白萝卜中含有芥子油成分,可促进血液循环并帮助降低血压。瘦肉的低脂特性使得这道汤适合高血压人群食用。
5.美容养颜
干贝及瘦肉中含有丰富的胶原蛋白和矿物质,搭配抗氧化的白萝卜,有助于延缓衰老、改善肤色黯淡和滋润肌肤。
这道汤虽然营养丰富,但应注意以下事项:干贝性偏寒凉,脾胃虚寒或容易腹泻者不宜过量食用;白萝卜具有一定的下气作用,孕妇食用时需适量。
