武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有多种活性成分,如大蒜素,这些成分具有抗菌、抗病毒的作用。虽然没有直接证据表明大蒜能对抗新冠病毒,但其营养价值可以帮助增强免疫力。
2.在消化方面,大蒜可以促进胃肠蠕动,帮助身体更好地吸收其他营养物质。但对于某些人来说,大蒜可能引起胃部不适或刺激,因此在食用时应注意个人反应。
3.食用方式上,可以将大蒜作为烹饪调味品使用,或者生吃。但注意生吃时要适量,以免刺激胃粘膜。
出现过敏或胃部不适症状的人,应谨慎食用大蒜,并根据自身情况选择合适的摄入量。在恢复期,保持均衡饮食、多摄取富含维生素和矿物质的食物,有助于全面恢复健康。