王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是关键：选择鸡蛋、低脂牛奶或希腊酸奶等高蛋白食品，与面包一起食用。蛋白质能够增加饱腹感，减少随后进食量。研究表明，高蛋白早餐可使全天卡路里摄入降低约400卡路里。
2.膳食纤维的重要性：添加蔬菜如生菜、黄瓜、西红柿或胡萝卜，这些都有助于增加膳食纤维摄入。纤维不仅促进消化，还能延长饱腹时间。每餐至少应摄入5克纤维，以帮助控制体重。
3.健康脂肪的作用：适量摄入健康脂肪，如牛油果或坚果酱。研究发现，这类不饱和脂肪不仅有助于维持身体健康，还能抑制饥饿激素分泌，帮助减少过度进食。
4.控制糖分摄入：避免高糖果酱或巧克力酱等添加剂。高糖食物可能导致血糖快速升高后立即下降，引发饥饿感。选择无糖的坚果酱或自制无糖果酱作为替代。
合理搭配富含蛋白质、纤维和健康脂肪的食物，与面包一起食用，有助于增加饱腹感并减少卡路里摄入。