张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.鱼类:尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼,如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼。这些脂肪酸有助于预防干眼症和黄斑变性。研究显示,每周食用两次以上富含Omega-3的鱼类可以显著降低年龄相关性黄斑变性的风险。
2.牛肝:牛肝富含维生素A,这种维生素对于保持良好视力和预防夜盲症至关重要。每100克牛肝提供的维生素A含量可满足每日推荐摄入量的400%以上。
3.鸡胸肉:鸡胸肉含有丰富的锌元素,这种矿物质在体内帮助将维生素A从肝脏转移到视网膜,从而产生黑色素,增强夜间视力。适当摄入锌有助于减少黄斑变性的发展。
4.贝类:如牡蛎和扇贝同样富含锌。牡蛎是最富含锌的食物之一,食用这些贝类能够有效补充身体所需的锌元素,进而支持眼睛健康。
5.火鸡肉:火鸡肉作为一种低脂肉类,不仅蛋白质丰富,还含有烟酸(维生素B3),这对眼角膜的健康和透明度有积极作用。烟酸也被认为可降低白内障的发生率。
通过合理选择和搭配这些肉类,可以为眼睛提供必要的营养支持,有助于减缓衰老过程中的视力退化风险。但需注意均衡饮食,以获取全面的健康效益。
