魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烤面包的基础成分多为小麦粉,这是一种精制谷物。精制谷物在加工过程中纤维、大部分维生素和矿物质被去除,导致升糖指数较高。高升糖指数的食物容易引起血糖水平快速上升,进而促进食欲增加和脂肪储存。
2.一片普通的白面包提供约70至80卡路里的能量,而全麦面包则稍低。如果每天食用几片烤面包,其热量逐渐累计,会对减肥产生不利影响。
3.面包通常搭配黄油、果酱等高热量调料食用,这更进一步提高了整体摄入的卡路里。例如,涂抹一汤匙黄油可以增加约100卡路里的热量。
4.尽管烤面包的体积看似较小,但其密度较大,使得人们在不知不觉中摄入过多热量。
减少烤面包的食用量或选择低热量的替代品,如全麦或黑麦面包,并且谨慎选择佐料,可以在饮食中帮助更好地控制体重管理。