文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.水果:如苹果、草莓、蓝莓等富含纤维和水分,这些成分能增加饱腹感。一个中等大小的苹果约含有95卡路里以及4克纤维。其高纤维含量能够帮助降低食欲,有效控制体重。
2.蔬菜:如菠菜、西兰花、胡萝卜等,低热量且富含维生素和矿物质。一杯生菠菜仅包含约7卡路里,并提供大量维生素A、C和K,以及铁元素。由于热量较低,这类蔬菜能被大量摄入而不会显著增加每日热量摄入。
3.全谷物:如燕麦、糙米、全麦面包等,复杂碳水化合物消化速度慢,缓解饥饿感。半杯煮熟的燕麦约有150卡路里及4克蛋白质,能够在保持能量水平的同时控制食欲。
4.瘦蛋白:如鸡胸肉、豆腐、鱼类等,通过增加肌肉质量而提高基础代谢率。100克鸡胸肉约含165卡路里和31克蛋白质,可以提供足够的能量而不过多增加脂肪。
5.坚果:如杏仁、核桃等,虽然热量较高,但适量摄入能增加饱腹感并提供健康脂肪。大约23颗杏仁提供约160卡路里、6克蛋白质和14克脂肪,使脂肪摄入更健康。
选择这些食物不仅有助于减重,还能确保获得足够的营养和能量。结合均衡饮食和适量运动以更好地达到减重目标,避免单一食材过度摄入或依赖。
