王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.膳食纤维:马铃薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,减少便秘的发生,同时对于胃部环境的调节也有一定帮助,使得胃黏膜更健康。
2.维生素C:每100克马铃薯中含有约20毫克的维生素C,这种抗氧化剂有助于提升免疫力,并且保护胃黏膜免受细菌和病毒侵害。
3.钾元素:马铃薯富含钾,每100克马铃薯中约含有400毫克钾,有助于维护体内电解质平衡和降低血压,同时对于胃部肌肉功能的正常运作也有支持作用。
4.碳水化合物:马铃薯是良好的碳水化合物来源,每100克马铃薯提供约17克碳水化合物,为身体提供能量并帮助保持胃部的舒适感。
尽管马铃薯对胃具有潜在的益处,但应注意饮食多样化,避免单一食材过度消费,以确保营养摄入全面和均衡。
