武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进能量生成:维生素B1在体内主要参与葡萄糖代谢。它作为辅酶在三羧酸循环中发挥作用,帮助将食物中的碳水化合物转化为能量。
2.维护心脏健康:维生素B1有助于维护心肌功能,缺乏时可能导致心脏功能紊乱,如心衰和心律失常。
3.支持神经系统:硫胺素对神经传导至关重要,缺乏可能导致周围神经病变和脑功能障碍,如脚气病和威尔尼克-科萨科夫综合征。
4.改善消化系统:维生素B1对于消化系统的正常运行也是必要的,它有助于胃肠道的健康,促进食欲和防止便秘。
虽然维生素B1通常被认为是安全的,但过量摄入可能会引发一些副作用:
1.过敏反应:少数人可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
2.胃肠不适:高剂量维生素B1可能导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状。
3.头痛和头晕:部分个体在高剂量情况下可能出现头痛或头晕的症状。
日常饮食中摄取足够的维生素B1通常可以满足身体需求,多来自于全谷类、豆类、坚果和动物肝脏等食物。如果需要补充维生素B1,应根据医生建议进行,以避免不必要的副作用。
