阿胶含糖量高吗

2024-12-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:阿胶本身的含糖量不高,但常见的市售阿胶产品通常含有较高的糖分。

1.阿胶原料:纯阿胶是从驴皮中提取的胶质,主要成分是蛋白质,几乎不含糖。

2.市售产品:许多阿胶制品在制作过程中添加了红枣、核桃、黑芝麻等,这些配料常用糖浆来增加口感,导致整体含糖量上升。

3.含糖量水平:一些市售阿胶糕每100克含糖量可能达到30-50克,具体数值因品牌和制作工艺而异。

建议注意查看产品营养标签,选择适合自己的产品。

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