武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海鲜:诸如金枪鱼、虾、扇贝等富含硒。例如,100克金枪鱼中含有约92微克的硒。
2.肉类:包括牛肉、鸡肉和猪肉等。100克牛肉含有约35微克的硒,而同样重量的鸡肉则含有约20微克。
3.坚果:特别是巴西坚果,每颗巴西坚果含有高达96微克的硒。其他坚果如核桃也含有一定量的硒。
4.谷物:全麦面包和糙米等全谷类食品也提供硒,100克全麦面包含约30微克硒。
5.蛋类:一个大鸡蛋中含有约15微克的硒,对补充每日需要量很有帮助。
6.乳制品:奶酪和酸奶等乳制品也含有硒,但含量较低,例如,100克奶酪中大约含有14微克硒。
适量摄入各种含硒食物,不仅能满足身体对硒的需求,还能促进整体健康。有些人群,如孕妇及老年人,需注意适当增加硒的摄入。