武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁的吸收:人体对铁的吸收率在空腹状态下较高,食物中的某些成分可能会干扰铁的吸收,如钙、磷酸盐和茶多酚等。
2.维生素C的作用:同时摄入维生素C可以促进铁的吸收,因此可与富含维生素C的食物一起服用,如橙汁。
3.服用时间:建议每日同一时间服用,以保证体内铁水平的平稳增加。若胃肠道刺激明显,可考虑在餐后半小时服用,虽然吸收率略有降低,但改善胃部不适。
对服用中出现的不适,或需要长期补铁的人群,应遵医嘱调整剂量或服用方式。