沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖管理:糖尿病患者需要严格管理血糖,主食作为碳水化合物的主要来源,会直接影响血糖水平。控制主食的摄入量对于保持血糖稳定非常重要。
2.主食种类:并非所有主食都对糖尿病患者不利。全谷物如燕麦、糙米和全麦面包含有较多的纤维,有助于减缓血糖升高的速度。相比之下,精制谷物如白米饭和白面包会更快地提高血糖。
3.膳食平衡:糖尿病患者应该追求饮食的多样性和平衡,不仅要摄取主食,还需搭配蛋白质、健康脂肪和蔬菜,以均衡营养和防止血糖波动。
4.餐后血糖监测:定期监测餐后血糖可以帮助了解哪些主食和摄入量最适合个人,并进行相应调整。
糖尿病患者并非完全不能吃主食,只需科学选择和控制摄入量,主食仍然可以成为均衡饮食的一部分。