张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.高糖食物:
高糖饮食会导致血糖水平波动,从而增加患上糖尿病视网膜病变的风险。过量摄入糖类也可能引发眼部炎症。
研究表明,长期高糖饮食与白内障形成有关。
2.高脂肪食物:
饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物,如油炸食品和快餐,可能会堵塞血管,导致视网膜供血不足。
高脂肪饮食还可能增加黄斑变性的风险,这是老年人常见的一种眼病。
3.高盐食物:
高盐摄入可能导致血压升高,而高血压是视网膜病变的一个重要原因。
过量盐分还可能导致水肿,影响眼压,诱发青光眼。
4.含有大量添加剂和防腐剂的加工食品:
这些食品可能含有可能损害视力的化学物质,如亚硝酸盐或人工色素。
长期食用这类食品可能导致营养摄入不足,间接影响眼睛健康。
为了保护眼睛健康,应减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入,多选择富含维生素A、C和E,以及锌、叶黄素和玉米黄质等护眼营养素的食物,如绿色蔬菜、橙黄色水果、坚果和深海鱼类。
