病情描述： 萎缩性胃炎一日三餐食谱大全
耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.早餐：
小米粥：小米富含维生素B，有助于养胃。
鸡蛋羹：鸡蛋富含蛋白质且易消化，不会对胃造成负担。
白馒头或全麦面包：选用低脂、低糖食品，避免油炸食品。
2.午餐：
瘦肉粥：瘦肉提供优质蛋白质，粥类食物温和易消化。
蒸鱼：选用新鲜鱼类，如鳕鱼或鲈鱼，蒸熟后少量加盐调味。
清炒青菜：如菠菜、卷心菜等，少油少盐，避免使用辛辣调料。
白米饭：配合其他菜品食用，避免过多摄入粗纤维食物。
3.晚餐：
南瓜粥：南瓜含有丰富的维生素A，对胃黏膜有保护作用。
蒸鸡胸肉：鸡胸肉低脂高蛋白，可温和烹饪，避免煎炸。
豆腐汤：豆腐富含植物蛋白，易消化，加入少许蔬菜如西蓝花。
全麦面包：可搭配少量酸奶，增强肠胃蠕动。
注意事项：
避免进食过热、过冷及辛辣、油腻、粗糙的食物，以防刺激胃黏膜。
每餐定时定量，小餐多食，减轻胃部负担。
进食时细嚼慢咽，减少对胃的机械性损伤。
2024-09-26