含铁量较高的食物有哪些

病情分析：含铁量较高的食物包括红肉、动物肝脏、贝类、豆类、坚果和深色绿叶蔬菜等。

1.红肉：如牛肉、羊肉，这类肉类不仅富含血红素铁，而且其吸收率较高。每100克牛肉约含有2.6毫克铁。

2.动物肝脏：例如猪肝、鸡肝等，肝脏是铁元素的极佳来源。每100克猪肝含有约23毫克铁。

3.贝类：如蛤蜊、牡蛎、贻贝等。这些海鲜不仅美味，且富含铁。每100克蛤蜊含有约28毫克铁。

4.豆类：如扁豆、鹰嘴豆、大豆等，豆类食品也是良好的非血红素铁来源。每100克扁豆含有约3.3毫克铁。

5.坚果：如杏仁、腰果、松子等，不仅提供丰富的铁，还含有其他重要营养成分。每100克腰果含有约6.7毫克铁。

6.深色绿叶蔬菜：如菠菜、西兰花等，虽然这些植物性食物中的铁吸收率较低，但仍然是铁的重要来源之一。每100克菠菜含有约2.7毫克铁。

选择多样化的饮食，包括上述富含铁的食物，可以有效预防或缓解缺铁性贫血症状。

2024-09-06